Grazie alle sue eccellenti proprietà, l'acciaio inossidabile è più resistente alla corrosione rispetto ad altri metalli. Gli utensili in acciaio inossidabile sono belli e durevoli. Sono facili da pulire in caso di caduta e sono apprezzati dalla maggior parte delle famiglie.
L'acciaio inossidabile è costituito da una lega di ferro e cromo con l'aggiunta di oligoelementi metallici come cromo, nichel e alluminio. Il cromo può formare una densa pellicola di passivazione sulla superficie dell'acciaio inossidabile, impedendo così che la matrice metallica si danneggi e mantenendo la stabilità del materiale.
Quando si utilizzano posate in acciaio inossidabile, prestare attenzione ai seguenti aspetti:
1. L'aceto e il sale non devono essere conservati a lungo.
Il sale e l'aceto danneggiano lo strato di passivazione sulla superficie dell'acciaio inossidabile, dissolvono il cromo e rilasciano composti metallici tossici e cancerogeni.
2. Non è opportuno utilizzare sostanze fortemente alcaline per la pulizia.
Non utilizzare sostanze chimiche fortemente alcaline o fortemente ossidanti come bicarbonato di sodio, candeggina in polvere o ipoclorito di sodio per lavare le posate in acciaio inossidabile. Poiché queste sostanze sono elettroliti forti, reagiranno elettrochimicamente con l'acciaio inossidabile.
3. Non adatto alla combustione.
Poiché la conduttività termica dell'acciaio inossidabile è inferiore a quella dei prodotti in ferro e alluminio, e la sua conduttività termica è più lenta, la combustione all'aria provoca l'invecchiamento e il distacco dello strato di cromatura sulla superficie delle pentole.
4. Non strofinare con sfere d'acciaio o carta vetrata.
Dopo aver utilizzato le posate in acciaio inossidabile per un certo periodo di tempo, la superficie perderà la sua lucentezza e si formerà uno strato opaco. È possibile immergere un panno morbido nella polvere di sporco e strofinare delicatamente per ripristinare la brillantezza. Non strofinare con una spugna d'acciaio o carta vetrata per evitare di graffiare la superficie dell'acciaio inossidabile.
Data di pubblicazione: 9 agosto 2022
